ESTADO NUTRICIONAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA DE MUJERES GESTANTES RESIDENTES EN FLORENCIO VARELA (PROVINCIA DE BUENOS AIRES)

Resumen

La nutrición materna, antes de la concepción y durante toda la gestación, resulta esencial tanto para lasalud materna como para el crecimiento y desarrollo prenatal. El objetivo de este trabajo es evaluar elestado nutricional y de seguridad alimentaria en una muestra de mujeres gestantes en condiciones devulnerabilidad socioeconómica. Las variables relevadas fueron peso y talla, a partir de las cuales seestimó el Índice de Masa Corporal (IMC) como una medida del estado nutricional. Además, se relevaronvariables socioambientales y nutricionales, y se analizó el nivel de seguridad alimentaria. La muestraanalizada se compone de 64 mujeres, con un promedio de edad de 25,92 ± 5,47 años. De acuerdo a laestimación del IMC, el 28,12% de las participantes estaban normonutridas, el 18,75% presentó bajo peso,el 31,25% sobrepeso y el 21,88% obesidad. Asimismo, 26,56% de las participantes se encontraba ensituación de inseguridad alimentaria moderada y 14,06% presentaba inseguridad severa. La correlaciónentre el índice de inseguridad alimentaria y el valor estandarizado de IMC no fue significativa (R=0,56,p=0,66). La coexistencia de las dos formas de malnutrición (por déficit y por exceso) encontrada para lamuestra analizada coincide con el patrón observado en Argentina y en otros países de América Latina,aunque la prevalencia de bajo peso fue mayor que la reportada para el país en estudios previos. Estosresultados remarcan la relevancia de efectuar estudios locales a fin de implementar estrategias deintervención adecuadas.